Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
19:05 

Пирог с капустой из творожного теста. Рекомендую!

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.

Увидела рецепт, который взяла с сайта www.restoran.ru , капустного пирога из творожного теста. Сделала. Получилось очень вкусно и творог в тесте совсем не чувствуется как творог. Автор рекомендует это тесто для капустной и сладкой начинок.
Начинка: 350 гр свежей капусты, 150 мл молока, 4 вареных яйца, соль. Я добавила еще черного молотого перца. Порубить капусту, потушить в молоке до мягкости. Молоко нужно все выпарить. Я делала это в глубокой сковороде под крышкой. Потом добавить рубленные вареные яйца, соль, перец.
Тесто: 250 гр творога( я брала 5%) смешать с 1 яйцом, потом добавить растопленное сливочное масло 100 гр, потом 1 столовую ложку сметаны, 2 столовых ложки сахара( для сладких начинок 3 столовых ложки), 1 чайную ложку соды погашенную уксусом, щепотка соли, 2 стакана муки( это 320 гр). Замешивается тесто и оставляется на минут 20, закрывая полотенцем.
Тесто легко раскатывается. Противень застилаем бумагой для выпечки. Я обычно пеку у себя на 200 градусах. Автор рекомендует 180 градусов. Перед выпеканием пирог смазываем желтком. Потом получится красивенький пирожок. Остужаем под полотенцем . А потом режем и кушаем.
А еще я делаю хитовый пирог из сырой капусты http://www.diary.ru/~Klariosa/p18529573.htm.
( хитовый— в том смысле, что все, кто пробует сразу просят рецептик)
Кстати, у обоих пирогов вкус теста похож между собой.:hmm:


@темы: рецепты

07:09 

Наконец-то у меня есть рецепт хорошего самодельного дрожжевого теста!!!

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.
http://www.diary.ru/~Ega/p159867719.htm
Я воспользовалась указанным в ссылке рецептом дрожжевого теста с дрожжами САФ-момент...и результат меня восхитил....тесто получилось бесподобным и без всяких трудностей...был новый для меня момент....тесто отбивалось о стол, чтобы вышли излишки воздуха и от этого оно становилось мягким...попробуйте сделать, не пожалеете

@темы: рецепты

19:56 

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.
Кресло застряло в коридоре—эге, :shy: тайные места для поцелуев....
Диван уютненько заполз в кухню—теперь можно гостя не только поить чаем с печеньем ,но и предложить полежать в обнимку с подушкой и плюшевым мишкой:laugh:
В кабинете— стоячая дискотека на 5 персон :gigi:примерно....Вот не думала я, что когда мы освободим гостиную, самую большую комнату, будем иметь столько преимуществ:laugh::laugh:
Порядок в шкафах, все протерто от пыли...— сплошные выгоды от ремонта:eyebrow:
Маруська видимо уже приспособилась в этому хаосу и внесла свою лепту: каталась сегодня на газетах в гостиной:hah: разбрасывая их в разные стороны . Газеты были разложены на полу, чтобы поберечь ламинат от загрязнений.
Мультиварка удивительная машинка: она в одной кастрюльке варит разные продукты одновременно. Сегодня я делала макороны по-флотски. Кладешь пару столовых ложечек растительного масла, порезанный репчатый лук, фарш говяжий сырой, макароны и заливаешь водой, так чтобы вода только покрывала продукты и посолить, поперчить. И опля, :nea: включаешь мультиварку и ставишь на программу "плов". Все—машинка сама готовит! И полтара часа можно заниматься чем угодно: машинка приготовит, сообщит сигналом о готовности, отключит агрегат и будет подогревать до 12 часов....

@темы: рецепты

20:34 

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.
11:10 

Эх, раз пошла такая пьянка..или пирог с "сырой" капустой.

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.
Девчонкам из дайри понравились мои рецепты соленых печений, поэтому я решила выложить еще один из своих звездных рецептов простых и вкусных блюд



Этот рецепт зародился в недрах артистических кругов Москвы, очевидно, в память о былых "капустниках".

Взбить до крепкой пены 5 белков, добавив вних 1 чайную ложку соли, в присутствиии которой белки взбиваются мягко и быстро. Желтки растереть со 150 г. мягкого сливочного масла и одним тонким стаканом муки(160 г). Соединить с белками. Мелко нашинковать( а затем еще и порубить) одну глубокую тарелку ( с горкой) капусты, немного подсолить( но это не обязательно). В смазанную маслом форму( если это тефлон- то мазать маслом не надо), форма примерно см 20 в диаметре, вылить одну треть теста и выложить на него ровным слоем капусту, сверху- остальное тесто.Выпекать на среднем огне 25-30 минут до красновато-коричневой корочки. Подавать в горячем виде с зеленью, с салатом

@темы: рецепты

10:14 

Черти, наверно, любят горелые печенья

Спрятать горошины под салфетку можно только однажды.
Черт , в кои веки выползла в дневники и увлекшись писаниной постов спалила полпорции сырных печеньев!:(((((

@темы: рецепты

День рождения

главная